说起招牌菜，赵迎不再做荷叶鸡以后，刚好有人找上门来，看上他的手艺，想重金请他回去当大厨。
赵迎现在过得无拘无束，满意得很，便拒绝了，倒是顺手把荷叶鸡的菜谱卖了出去。
是彻底地买断的那种，价格自然高一些，入手二百两银子。
前阵子被一家酒楼隆重推出作为招牌菜，跟做八珍鸭的酒楼颇有分庭抗礼的架势。
不过这也跟赵迎没多大关系。
削完半筐土豆的皮，赵迎觉得两只手都快不是自己的了。
买的时候爽，现在就惨了。
赵迎把手泡泡热水，剩下的也不再削了，留着明天再用。
等手舒服了一些，赵迎继续把去皮的土豆切块，下锅加水大火煮熟。
等煮到筷子能轻松插过去的松软程度，就把土豆块全部捞出来，沥干水，放到一个木盆里，用手臂粗的木棍一点一点捣烂，依次加入白糖、蜂蜜、盐调味。
这里能买到的都是粗盐。
赵迎都是从市场买回来以后，自己再处理一遍，弄成细盐，减去了粗盐的苦涩，提升了咸味。
最后再混入用杏仁煮过的新鲜羊nai，搅拌均匀，新鲜的土豆泥就做好了。
“好吃不？”
小白鸡扒拉着碗，吃得满嘴都是，“这个，nai，好，好吃~”
隔壁老刘一家正幸福地吃着猪头rou，又闻到一股浓郁的香味，带着丝丝甜蜜的味道。
老刘忍不住吸吸鼻子，“这赵书生又在做什么？”
一边说，一边手上也不停，撕下一片rou塞嘴里。
老刘的老婆和孩子也是吃得停不住嘴。
焦糖色的大猪头用新鲜的荷叶垫着大咧咧摆在桌上，连拿去切的功夫都等不及，赵迎一走，老刘一家人就这样整个撕着吃了起来。
老刘嚼着酥脆的猪耳朵，同时仰头吸着鼻子，“好香！这又是什么菜？真想试试！孩子他娘，明天再给赵书生家的小子喂口nai吧！”
“喂喂喂！你自己家的三小子不用吃饱啊？！”
老刘娘子同样嚼着猪耳朵，没好气道。
可怜她嗷嗷待哺的小儿子今天只能吃米糊糊。
孩子和美食，终究还是只能放弃美食，老刘一叹，“算了，不如明天给他介绍个nai娘吧，也怪可怜的，小小年纪没了娘。”
“你们男人就是色心改不了。”
老刘媳妇白他一眼，“饭都吃不上，还在外面养小的！”
“又不是我干的！你连我一块说干嘛！”
老刘嘴里的猪脆骨咬得咯咯响，“再说，人都死了，再说也没趣。”
老刘媳妇想想也觉得是这个道理，撇撇嘴，转了个话题，“要我说，赵书生还读什么书，就这手艺，发家致富少不了！有了钱，也好早点再娶个贤惠的娘子，还怕什么儿子没人照顾？”
“你懂什么，人家是什么万般皆下品惟有读书高，哪里受得了只做个烧火的厨子，八成等攒够钱，还得接着考呢。”
“不是听说一直考不上吗？还费什么劲儿啊。”
“每年去考试的七老八十的老书生还少么？何况赵书生还这么年轻，还有得试呢。”
“真等七老八十也拎不动锅铲了，那才惨了。”
“行了，别人家的事情，Cao什么心，过好自己的日子就成。”
“我也就是随口一说……”
一盆土豆泥吃个Jing光，赵迎再次惊叹儿子黑洞似的小胃。
赵迎帮他揉小肚子，好奇地问道，“肚子撑不撑？”
“不撑，还，还能再吃。”
赵迎蹭蹭他小鼻子，感叹道，“老爸我可得加把劲多赚钱，不然以后可得养不了你了。”
小白鸡送上个香吻，“辛苦爹爹，爹爹最好了~~”
赵迎回啃他一口，“说好话就这么利索。”
忽然一滴水滴到脸上，赵迎疑惑地抬头，一道黑影从房梁上掠出来，很快飞出门口，只看到一个模糊的身影，“哪里来的鸟？难道是在顶上筑巢了？”
好香啊~
朱二一边飞一边嘴巴滴出水珠，大侄子的伙食真好。
居然一点也没剩下，想偷一口尝尝都不行，只能眼巴巴看着流口水。
鸟儿一个盘旋，飞进了左边相邻的一户人家。
赵迎还不知道自己家的左邻已经一夜换人了。
“怎么样，朱二？”
一进门，朱七就连忙凑过来。
朱二道，“大侄子好像被那书生收养了，我听他一口一个‘爹’地叫。”
朱七说，“我们要尽快把他从那人类身边带回来，现在他刚化形不久，还不稳定，难保不知道什么时候就变回原形，要是那人类发现自己收养的不是凡人，天知道会做出什么事情来。”
朱三沉默地点点头。
想起不经意看到的那些美味，朱二忍不住道，“到底收养族人有功，